Voor een lekkere bechamelsaus heb je volgende ingrediënten nodig:
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels vloeibare boter
- 4dl melk
- nootmuskaat
- 200 gr gemalen kaas (optioneel)
- zout
- peper
Bereiding:
- Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe.
- Zorg dat de bloem goed gemengd is met de boter zodat je een pasta krijgt.
- Voeg al roerend de melk toe zodat je geen klonters krijgt.
- Verwijder de pan van het vuur en voeg, indien gewenst, de gemalen kaas toe.
- Kruid af met peper, zout en muskaatnoot.